纽约大学目前由19个学院及研究所组成，包括：

l  人文与科学（Arts & Science）

l  文理学院（College of Arts & Science）：1831年成立

l  文理研究所（Graduate School of Arts and Science）：1886年成立

l  博雅学院（Liberal Studies）

l  法学院（School of Law）：1835年成立

l  医学院（School of Medicine）：1841年成立

l  坦登工程学院（Tandon School of Engineering）：1854年成立

l  牙医学院（College of Dentistry）：1865年成立

l  史坦哈德教育学院（Steinhardt School of Culture,Education and Human Development）：1890年成立

l  斯特恩商学院（Leonard N. Stern School of Business）：1900年成立

l  美术研究所（Institute of Fine Arts）：1922年成立

l  专业进修学院（School of Professional Studies）：1934年成立

l  柯朗数学科学研究所（Courant Institute of Mathematical Sciences）：1934年成立

l  华格纳公共服务学院（Robert F. Wagner Graduate School of Public Service）：1938年成立

l  社会工作学院（Silver School of Social Work）：1960年成立

l  狄徐艺术学院（Tisch School of the Arts）：1965年成立

l  迦勒汀个人学习学院（Gallatin School of Individualized Study）：1972年成立

l  护理学院（Rory Meyers College of Nursing）：2005年成立

l  公共卫生国际学院（College of Global Public Health）：2006年成立

l  古代世界研究所（Institute for the Study of the Ancient World）：2006年成立

l  纽约大学阿布扎比分校（NYU Abu Dhabi）：2010年成立

l  上海纽约大学（NYU Shanghai）：2012年成立，与华东师范大学合建

其中，文理学院是历史最悠久的，也是现时规模最大的学院。史坦哈德教育学院是美国历史上第一所教育学院。1937年，纽约大学位于长岛的分校独立成为了霍夫斯特拉大学。2008年，纽约理工大学正式合并至纽约大学，让纽约大学在理工以及科技专业上有更多资源与发展。

在不同的分类排名中，纽约大学的很多专业都位于世界前列。其中哲学、意大利语、戏剧、数学、经济学和金融学系在多项排名中保持着前三名的位置。同时知名的专业还包括医学、法学和教育学。

于1934年成立的纽约大学柯朗数学科学研究所是美国排名第一的应用数学研究机构。狄徐艺术学院提供美国最好的戏剧、电影、表演艺术教育，多名奥斯卡奖、艾美奖和托尼奖得主曾在此就读。法学院专长于税法、国际法和法理学教育与研究，在美国被誉为“T10”法学院之一。史登商学院的MBA项目则在多个机构的排名中始终处于世界前10位。20世纪60年代成立的沙克房地产研究所是美国房地产业界著名的高水准研究机构，和美国金融和地产界联系紧密。