留学生到了美国之后，最深刻的体会，一定是祖国的食物实在是太好吃了。难道说美国这么个超级大国，竟然连点像样的吃的都找不出来吗?绝对不会告诉你其实事实就是这样的。那么，如果一定要在美国50个州里面找点最好吃的东西，大家会说什么?看到最后，主页君觉得心好累

　　文|一派

　　From 吃货小分队

　　微信号：chihuosocal

　　最近我探讨了一个问题——

　　“如果让你选美国的一个州度过余生。你会选哪个?”

　　在全面分析了几个州的天气、政策、人文、经济状况后。大家默默瞥一眼手边的美食地图，投了山鸡村...

　　遂把美国的五十个州按照美食度做了排名。不看看这些，你们都不知道生活在山鸡村是多么幸福的事!生活在别的州是多么的“水深火热”，还有饿!

　　50.南达科他州 South Dakota

　　什么?South Dakota还有吃的?

　　看看他们自己的发明，这个叫Chislic的东西。其实就是烤串。已经是这个州唯一拿得出手的吃的啦。

　　49.北达科他州 North Dakota

　　North Dakota跟South Dakota不分伯仲，决定它俩排名全靠字母顺序。

　　不知道有什么名吃，大概是碱渍鱼(lutefisk)? 别看长得好看，碱液腌的，味道...请参照本州的排名。

　　48.犹他州 Utah

　　犹他州最引以为豪的是fry sause。恨不得吃什么都要蘸着。看他们这么骄傲，我们也只好假装不知道这就是番茄酱+蛋黄酱。

　　47.爱荷华州 Iowa

　　爱荷华州的标志性食物是Loose meat sandwich。除了在爱荷华州可以看到，在人们的腿上也能看到...

　　46.特拉华州 Delaware

　　可以叫上名来的大概只有玉米肉饼(scrapple)。用玉米面，面粉和猪肉做的。每年特拉华州还有玉米肉饼节...你说还能指望啥?

　　45.西佛吉尼亚 West Virginia

　　Pepperoni roll之于West Virginia，大概相当于Colifornia roll之于加州——很有名，然而并没有什么卵用。

　　意大利辣香肠和Cheese搭配，油炸后做成的。连意大利人都不爱吃。

　　44.怀俄明州 Wyoming

　　加油站里都能买到的Beef jerky算美食吗?Whatever...

　　43.内布拉斯加州 Nebraska

　　同样都叫“加州”，这个州的橄榄球队就叫Corn Preparation，你觉得呢...?

　　唯一值得一提的大概是Cheese Frenchee。可是对于纯正的天朝人的胃来说...American grilled cheese这种菜色...不说了听完就腻了...

　　42.新罕不什尔州 New Hampshire

　　新罕不什尔州在美食届地位尴尬。好像什么都有点，又没哪个闯出了名气。好在州里苹果园多，做个Apple Crisp还是可以的。反正就是苹果，加上一堆东西...

　　41.印第安纳州 Indiana

　　你问我印第安纳州除了快餐还能吃什么?

　　...我怎么知道...

　　40.蒙大拿州 Montana

　　Meat pasty，据说以前是矿工们带下井的食物。相当于一种肉馅儿的派，长得就像黑暗料理。

　　39.爱达荷州 Idaho

　　吃过刚从土里挖出来嘎嘎新鲜的土豆吗?我也没有。

　　对于盛产土豆的爱达荷州，好像也就没什么别的可说的了。

　　38.阿拉斯加州 Alaska

　　天寒地冻的阿拉斯加州，凭借大螃蟹腿摆脱后十名的命运。

　　37.阿肯色州 Arkansas

　　如果一个南达科他州吃货来到阿肯色州，肯定觉得超幸福。可惜这个州本身没啥特色美食。

　　除非Cheese Dip算美食...

　　36.堪萨斯州 Kansas

　　堪萨斯州虽然自己没多少好吃的。但是造福了全美国呀!超市里的熏香肠基本都是他们做的。

　　35.罗德岛州 Rhode Island

　　罗德岛州有最棒的Frozen Lemonade，Grilled Pizzas和意大利餐。也有最差的海蛤海鲜浓汤...不过最好吃的还是pancakes，配上糖浆和黄油。原来美餐也有好吃的!

　　34.亚利桑那州 Arizona

　　亚利桑那州重新发明了墨西哥卷饼...炸过的burrito，配上各种酱料。在整个州到处都能看到。

　　虽然我还是不懂burrito这种东西有重新发明的必要吗?

　　33.新墨西哥州 New Mexico

　　在新墨西哥州吃东西你唯一要纠结的问题是“红辣椒酱还是绿辣椒酱”。反正这里吃什么都要加辣椒酱。吃的就是辣椒酱。

　　选绿的。

　　32.弗吉尼亚州 Virginia

　　弗吉尼亚州对美国最大的贡献是腌火腿，其次是华盛顿(总统，不是城市)。

　　31.康奈迪克州 Connecticut

　　看到资料上写康纳迪克州的最有特色食物是“Burger”，我就不想写下去了。

　　30.内华达州 Nevada

　　虽然内华达州有Las Vegas，看似什么好吃的都有。其实...一道都记不住!

　　而且内华达州整个州的好吃的可能都集中在Vegas了。Sorry, normal people~

　　29.俄克拉荷马州 Oklahoma

　　俄克拉荷马州是美国唯一一个有“state meal”的州。炸鸡排餐到处都有。

　　虽然没啥特色，但是莫名想吃... 所以强行把排名提前!

　　28. 俄亥俄州 Ohio

　　快餐连锁店Wendy‘s的起源地。

　　没了。

　　27.佛蒙特州 Vermont

　　最重要的贡献是Ben & Jerry’s!

　　加分加分加分!

　　26. 新泽西州 New Jersey

　　离纽约近。

　　嗯。

　　25. 南卡罗来纳州 South Carolina

　　南卡罗来纳州发明了mustard-based BBQ sause。如果你吃过这个味道的美式烤肉，应该对这个排名没有异议。

　　24.佛罗里达州 Florida

　　养老圣地。你想吃啥?

　　阳光之州，农副产品都不错。

　　貌似只能生吃了...

　　23.明尼苏达州 Minnesota

　　随便哪个厨师都能在汉堡里加cheese，但是Juicy Lucy的厨师能把融化后的cheese加到汉堡里。就为了这个把美式汉堡做到极致的店，明尼苏达得分了。

　　22.威斯康星州 Wisconsin

　　威斯康星州有各种各样的cheese，管它怎么吃都好!鉴于美国人对cheese的热爱度，排名比较靠前。

　　这个Fried cheese curds... 卡路里要炸!

　　21.宾夕法尼亚州 Pennsylvania

　　有著名的费城，匹兹堡，就表示宾夕法尼亚州不缺美食或质量高的餐厅。

　　最有特色的是cheeseteak，可惜还不足以凭借它让宾州跻身前20。

　　20.密歇根州 Michigan

　　Coney Hot Dog的发源地。Detroit-style pizza的发明地。美国最好的啤酒产地之一。

　　19.密西西比州 Mississippi

　　密西西比州以丰富的山核桃、螃蟹和虾产量而闻名。收到非洲和墨西哥移民文化的影响，饮食文化比较多元。玉米粉蒸肉(tamale)和BBQ，都是外国餐点中中国人比较喜欢的口味(因为有肉，嗯...)

　　Mississippi Mud Pie取名来自于密西西比河厚厚的淤泥。只是在这块美味、加入了核桃的蛋糕上，mud=chocolate!

　　18.马里兰州 Maryland

　　因为为美国贡献了Crab Cake这种比较符合全人类审美的食物，成功晋级。

　　17.科罗拉多州 Colorado

　　受到外来文化的影响，做肉都很重口味，比如buffalo口味，Colorado lamb(看到这里就加分不少)。

　　作为美国最重要的手工啤酒产地，在实践中证明了啤酒和生蚝更配哦~

　　墨西哥连锁餐厅Chipotle发源地。

　　16.夏威夷州 Hawaii

　　每一个从夏威夷度假归来的人都会对岛上的malasadas, macadamia nuts(夏威夷果), Kona coffee念念不忘。

　　可是作为度假胜地，再多好吃的也没法成为日常。

　　15.乔治亚州 Georgia

　　可口可乐、Chick-fil-A和Waffle House总部所在地。有名的还有山核桃派，黄桃馅饼。

　　堪称美国垃圾食品之乡。

　　14.阿拉巴马州 Alabama

　　发明了white sause，为美国的BBQ事业做出了重要贡献。

　　13.马萨诸塞州 Massachusetts

　　马萨诸塞州值得被”提名“的美食不少。海鲜杂烩浓汤，各种风味的海鲜。

　　但是最有名的，号称“世界上最棒汉堡店”的White Hut。

　　就这么被一个汉堡店赢走了排名...

　　12.密苏里州 Missouri

　　有很多不错的BBQ连锁店。当地特有的Provel Cheese味道不咋样，拖了后腿。不过丢分都被St.Louis的奶油冻(Frozen Custard)追回来了。

　　BBQ或者还有争议，但土生土长的零食Toasted Ravioli全民爱戴。

　　11.北卡罗来纳州 North Carolina

　　北卡的Asheville人均啤酒配额比美国任何一个城市都多。喝喝啤酒，吃吃BBQ。大概就是美国style。

　　北卡烤肉的精髓体现在猪肉上。BBQ Pork Sandwich配上自选sauce，可以作为东西部烤肉PK的代表选手。

　　10.缅因州 Maine

　　缅因州是龙虾界的“龙头老大”。出产的蓝莓个小味甜长得萌。

　　再说缅因州有波特兰，出名的吃喝玩乐胜地。有很多著名的餐馆，例如Fore Street, Eventide Oyster, Duckfat。

　　龙虾卷一出，谁与争锋。

　　9.肯塔基州 Kentucky

　　美国有句俗语是“波本威士忌必须出自肯塔基州”，在美国酒界地位可见一斑。

　　美酒配美食，当地吃的自然不能不走心。当地的Kentucky Derby Pie很有名，像核桃派，又加入了巧克力饼干口味。

　　8.田纳西州 Tennessee

　　田纳西威士忌，Memphis BBQ，Nashvile Hot Chicken。

　　田纳西出品了很多当地特色的美食美酒。每一样都难以复制。

　　7. 华盛顿 Washington

　　华盛顿出产大量的农副产品。沾着食材优势的光，无论酒还是食物都可圈可点。

　　生蚝壮X不管真的假的，味道还是很不错的。

　　而说起三文鱼，可能没有哪个州能比过华盛顿。

　　6.俄勒冈州 Oregon

　　俄勒冈州估计吃货比较多...而且很热情。Craft beer movement, food truck movement...都是从这里开始发起的!

　　但是老大哥貌似专注于“学术”，在真正研发美食实践上成果也不是很多。除了酒，有名的是当地的Donuts, Coffee，黑莓派，还有配着fish sause的美味的鸡翅。

　　5.伊利诺斯州 Illinois

　　坐拥芝加哥的伊利诺斯州跟旅游相关的一切都很发达，包括食物。吃货们可以在这里大快朵颐好吃的中餐。

　　说到当地食物，出名的深盘pizza，做hot dog做到极致以致被称作“Chicago dogs”，Italian beef都是很多地方可以吃到的特色。

　　总之普通的食物到了芝加哥，就成了chicago-style。

　　4.路易斯安那州 Louisiana

　　虽然新奥尔良并没有“新奥尔良烤翅”。但肯德基爷爷能用这个名字做噱头，新奥尔良在美国美食届的地位也是不容小觑。

　　大名鼎鼎的Cajun和Creole风味也都源出于此。

　　可是当地评分最高的，却是烤生蚝。加上蒜蓉和cheese，难以言喻的美味。

　　3.纽约 New York

　　作为国际化大都市，在纽约可以吃到地道的各国风味。

　　从街头的food truck，到典雅的餐厅，只要能想到的，New Yorkers都能在这里找到。

　　因为缺少自己的独特风格，屈居第三。

　　众口难调，Buffalo wings算是各国人民意见比较统一的部分。

　　2.德克萨斯州 Texas

　　什么东西在德州都很大份。德州的BBQ是美国知名度最高的烤肉，没有之一。

　　前不久德州人民还为了谁是taco之乡开展过“城市战”。对于吃的真是认真得可爱。

　　1.加利福尼亚州 California

　　对于这个排名，我必须严肃声明：没有黑幕!!!

　　加州有80,000个农场，出产了美国一半的水果、蔬菜和坚果。

　　除去移民文化带来的各国地道风味外，加州也有专属自己的美味。

　　San Diego的fish tocos和手工啤酒。

　　这些食物让加州在拥有了纽约的国际性后，又糅入了德州的传统特色。

　　当然对于我们来说，最好吃的，还是中餐!